Embora o consumo de vinho branco seja muito relacionado com temperaturas mais baixas, ele pode ser usado também para criar drinks refrescantes, sabia? Seja tinto ou branco, o importante é saber combinar a bebida e aproveitar o melhor delas. Pensando nisso, nós separamos 10 drinks com vinho branco para você aprender e servir nos momentos mais importantes: na hora de celebrar o melhor da vida!
Você vai ver neste artigo:
Qual fruta combina com vinho branco?
Engana-se quem acha que não dá para harmonizar frutas com vinho branco, viu? Você pode combinar a bebida com maçã, uva, abacaxi, pêssego, morango, laranja e limão. Enfim, opções não faltam na hora de criar os drinks, afinal, as frutas tropicais são a cara do Brasil e você pode usar a criatividade e testá-las sem medo!
Drink com vinho branco: dicas para se refrescar nos dias quentes
O vinho branco é uma ótima opção para os dias quentes, sabia? Isso porque ele tem uma acidez mais alta do que outros vinhos, e essa característica traz uma sensação maior de refrescância.
Aliás, você sabia que vinhos combinam muito bem com o verão? Aproveite para ver as dicas para beber vinho no verão que separamos para você curtir o melhor dessa bebida, até nos dias de calor intenso. Bom, sem mais delongas, vamos às dicas de drinks com vinho branco, confira a seguir:
1 – Sangria de vinho branco
É um drink tradicionalmente criado na Espanha e feito com vinho tinto, mas, aqui no Brasil, o vinho branco é o mais escolhido para compor a receita.
Ingredientes da Sangria de Vinho Branco
- 1 Jarra para 2 litros
- 700ml de Vinho Branco
- 100ml de licor de laranja
- 200ml de água com gás
- 1 maçã sem casca
- 10 uvas verdes
- 10 morangos
- 1 laranja
- Muito Gelo
Como fazer a Sangria de Vinho Branco?
Primeiro, você deve limpar as frutas e fatiar a laranja, a maçã e os morangos. Feito isso, coloque as frutas fatiadas e as uvas na jarra. Agora você pode colocar água com gás, o licor de laranja e, claro, o vinho branco gelado. Por fim, insira o gelo e misture tudo com uma colher comprida, e está pronto o seu drink!
Uma ótima dica é usar o vinho San Severo Niágara Suave. Aliás, separamos dicas de 5 drinks para fazer com o San Severo para te inspirar, um mais gostoso que o outro, viu?
2 – Ponche de Vinho Branco
É um drink feito para compartilhar! Dizem que a origem dele é na Índia, mas foi muito popularmente espalhado nos Estados Unidos (como vimos naqueles filmes americanos, sabe?). Você sabia que essa bebida foi criada para celebrar as colheitas? Sim, e as “sobras” eram utilizadas na composição.
Ingredientes do Ponche de Vinho Branco
- 1 poncheira
- Vinho branco: 4 garrafas
- Rum escuro: 1 xícara e meia
- Chá de suco de limão: 1 xícara e meia
- Chá de licor de laranja: 1 xícara e meia
- Chá de suco de abacaxi: 1 xícara e meia
- Água mineral com gás: 3 garrafas
- Abacaxis: algumas fatias para decorar
Como fazer o ponche de vinho branco?
Primeiro, você deve misturar as bebidas: o vinho branco, os sucos de limão e abacaxi, o licor de laranja e o rum, e levar à geladeira. Quando você for servir na festa, separe a poncheira e coloque os cubos de gelo. Por fim, adicione a água com gás e misture delicadamente. Para decorar coloque as fatias de abacaxi e está pronto para servir.
3 – Caipirinha de limão com vinho branco e cachaça
Aaaaah, a tradicional caipirinha… o drink tipicamente brasileiro também pode ser feito com vinho branco, viu? Segue a receita a seguir, é bem fácil!
Ingredientes da caipirinha de limão com vinho branco e cachaça
- Vinho Branco: 150ml
- Açúcar: 1 colher de sopa
- Meia dose de cachaça
- Limão: suco de um limão
- Gelo
Como fazer a caipirinha de limão com vinho branco?
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata tudo. Em seguida, só colocar no copo e servir com bastante gelo.
4 – Mojito de Vinho Branco
Outro drink super refrescante. Normalmente é feito com rum, mas para quem quer uma bebida um pouco mais leve, o vinho branco é uma ótima opção. Perfeito para happy hour, um almoço ou uma tarde na piscina. Que delícia!
Ingredientes do Mojito de Vinho Branco
- Hortelã: 10 folhas
- Açúcar: 1 colher de chá
- Limão: 1 limão espremido
- Vinho Branco: 150ml
- Água com Gás: uma dose
- Gelo triturado
Como fazer o Mojito de vinho branco?
Separe um copo grande para o drink e insira as folhas de hortelã, o suco de limão e o açúcar. Com o auxílio de um macerador, amasse tudo. Em seguida, coloque o vinho branco e mexa um pouco. Feito isso, adicione a água com gás e mexa novamente. Agora é só servir com o gelo triturado. Você pode decorar com mais pedaços de limão e hortelã.
5 – Kir com vinho branco
Criado por Félix Kir na cidade de Dijon, na França, para ajudar a promover as bebidas que faziam parte da composição do drink: o vinho branco e o licor, da época. Atualmente pode ser feito com vinho branco Chardonnay. É muito refrescante e delicioso!
Ingredientes do Kir com Vinho Branco
- Vinho Branco
- Licor de Cassis
- Cereja
- Taça de Martini
Como fazer o Kir com vinho branco?
O processo é bem simples: coloque todos os ingredientes na taça, começando por um pouco de licor, complementando com o vinho branco e, por fim, as cerejas. O drink fica muito mais chique servido em uma taça de Martini.
6 – Kir Royal com vinho espumante branco
Uma outra versão do Kir, mas que substitui o vinho branco por um vinho espumante brut, que deixa a bebida mais refrescante ainda! Veja como fazer:
Ingredientes do Kir Royal
- Licor de cassis: 30ml
- Vinho espumante brut
- Cereja
- Taça flute
- Gelo
Como fazer o Kir Royal com vinho espumante?
Primeiro você pode colocar o gelo na taça para deixá-la bem gelada. Coloque e deixe cerca de 2 minutinhos. Em seguida, coloque o licor de cassis e complete a taça com o vinho espumante – coloque bem devagar para não espumar demais. Por fim, decore com a cereja.
7 – Terremoto Chileno
Que tal dar uma outra volta ao mundo e parar no Chile, com esse drink delicioso? Ele nasceu em 1985, quando repórteres estavam fazendo a cobertura do terremoto que abalou o país na época e provaram esse drink com a ideia de amenizar o calor.
Ingredientes do Terremoto Chileno
- Copo médio
- Sorvete de Abacaxi: duas bolas
- 2 Bolas de Sorvete de Abacaxi
- Vinho branco para preencher 3/4 do copo
- Fernet Branca: uma dose
Como fazer o drink Terremoto Chileno?
Coloque as duas bolas de sorvete de abacaxi em um copo médio e, em seguida, inserir o vinho branco até quase encher o copo. Para finalizar, insira a Fernet Branca. Mexa bem de leve e coloque o canudo, está pronto para servir!
8 – Drink de Vinho Branco com Laranja
Para os amantes de laranja, você pode sim combinar sua fruta favorita com vinho branco e criar um drink muito refrescante e bem simples de fazer. Confira!
Ingredientes do Drink de vinho branco com laranja
- Separe um recipiente
- Vinho Branco 500ml
- Água com gás 250ml
- 2 laranjas (cortadas em rodelas)
- Gelo
Como fazer o drink de laranja com vinho branco
Na jarra ou recipiente que escolheu, coloque o gelo e a laranja e despeje o vinho. Por último, coloque a água com gás. Misture levemente e sirva em seguida.
9 – Rossini
Um drink italiano não poderia faltar na nossa lista, não é mesmo? Essa bebida foi criada em homenagem ao famoso compositor Gioachino Rossini, que criou 39 óperas e muitos outros trabalhos. É um drink refrescante e bem docinho, você vai gostar!
Ingredientes do drink Rossini
- 1 Taça
- Vinho branco frisante gelado – 100ml
- 1 morango
- Açúcar
Como fazer o drink Rossini?
Coloque o morango na taça e amasse-o, colocando uma leve pitada de açúcar. Por fim, adicione o vinho frisante bem gelado. Depois é só curtir!
10 – Spritz Aperol
Uma bebida europeia de cor alaranjada, muito comum em dias quentes nas beiras das piscinas e uma ótima opção para fazer com vinho prosecco ou vinho espumante branco, confira a receita.
Ingredientes do Spritz Aperol
- Suco de Laranja: 75ml
- Vinho branco (ou prosecco): 150ml
- Campari: 50ml
- Água com Gás: 100ml
- Gelo
Como fazer o drink Spritz Aperol?
Escolha uma taça grande e coloque as pedras de gelo. Em seguida, vá acrescentando o suco de laranja, depois o vinho e, por fim, a água com gás. Você pode usar cascas de laranja para decorar a taça e depois é só servir.
E aí, gostou das nossas dicas de drink com vinho branco? Agora é só escolher a sua preferida e experimentar! Para complementar a rodada de drinks, veja aqui uma lista com 10 drinks refrescantes para fazer no verão, com vinho branco e outras bebidas também. Continue acompanhando nossas dicas e até o próximo post!
Delci Werle é sommelière gaúcha, casada, mãe de duas filhas. Da família de descendência alemã, herdou a paixão por vinhos e gastronomia. Com o marido, veio o empreendedorismo e a distribuição de bebidas em São Leopoldo, Rio Grande do Sul.
No currículo, cursos e conhecimentos diversos. Graduada na área da educação nos anos 80, passando por Secretariado Bilíngue (Unisinos) e mais recentemente um MBA em Inovação, Liderança e Gestão 3.0 (PUC-RS), Delci já trabalhou como professora e por longos anos esteve na indústria.
De 2009 pra cá, a gestão dos negócios tomou conta da sua rotina em definitivo. Atualmente, Delci está à frente da Werle Comercial, um dos maiores e-commerces de bebidas do Brasil. Ela sabe que empreender não é tarefa fácil atualmente, mas o desafio também é seu hobby: “o empreendedor deve estar em constante atualização, sempre atento às tendências de comportamento dos consumidores. Tenho sede por conhecimentos, novidades. Estou sempre me atualizando e de olho no que acontece no mercado!”.
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