Oferecer aos consumidores que buscam iniciar a apreciação do vinho, degustando primeiro um bom vinho de mesa, para aos poucos despertar seu paladar para outras experiências. Este é um dos objetivos da Werle Vinhos & Espumantes (São Leopoldo/RS), ao lançar a versão miniatura do vinho de mesa suave San Severo, durante a Feira Loucura por Sapatos, que iniciou no dia 6 e termina neste domingo, dia 16, em Novo Hamburgo/RS.
A diretora da empresa e sommelière, Delci Werle, ressalta que esta também é uma oportunidade de valorizar esta categoria de vinhos. Ela aponta que os dados de instituições ligadas ao setor, como a União Brasileira de Vitivinicultura, mostram que dos 2,8 litros per capita de consumo anual, 70% é relacionado a ele. Os outros 30% são de vinhos finos, entre importados e regionais.
“O vinho tinto ainda é o mais consumido no país, muito por uma questão de hábito”, explica. No Rio Grande do Sul, o consumo per capita chega a sete litros por ano, uma média mais alta que a nacional. “Por isto merece ter destaque junto ao mercado consumidor gaúcho”, enaltece.
Para estimular a adesão a esta linha, a Werle Vinhos & Espumantes leva para a Feira a versão vinho de mesa tinto suave de 250ml, elaborado a partir de uva americana. É levemente encorpado e equilibrado, ideal para consumo no dia a dia. Tem coloração vermelho intenso com tons violáceos e aroma frutado. “Este vinho é elaborado na Serra Gaúcha por uma pequena vinícola familiar, carregando uma história de tradições e conhecimento”, descreve.
Delci vem dedicando seu conhecimento do setor vitivinícola na defesa de que vinho bom é aquele que agrada ao paladar. “O vinho suave é tão bom quanto qualquer outro vinho, porém ele é específico para o público que aprecia vinho doce”, sintetiza.
Mini Vinho San Severo já é sucesso
A versão miniatura também estimula o ato de presentear e vem se tornando item de colecionador, por apresentar um ar de singularidade e elegância, assim como sutileza e delicadeza. Como muitos apreciadores não conseguem consumir uma garrafa normal em tempo hábil, os mini vinhos – que podem ser consumidos em até cinco dias – passam a ser opção de presentes surpreendentes.
“Há muita aceitação para situações especiais, como kits para casamentos, aniversários, dentre outras. “Assim como existem ocasiões que pedem um espumante ou um vinho reserva, também pode-se selecionar os momentos para degustar um vinho tinto bordô suave. É um mimo que demonstra carinho e cuidado”, aponta Delci.
Por dentro do vinho San Severo Bordô Tinto Suave
O Vinho Bordô Tinto Suave San Severo é adocicado, com sabor leve e frutado. Tem corpo leve e coloração bastante intensa, em tons de violeta, o que se deve à elevada concentração de antocianinas na casca destas uvas, que passam para os vinhos no processo de maceração.
Onde encontrar as produtos San Severo?
Você encontra os produtos San Severo em pontos físicos e também no ecommerce da Werle Comercial, em versões de 250ml, 750ml e 4,5 litros. Compre já e lembre-se de harmonizar e brindar muito!
Delci Werle é sommelière gaúcha, casada, mãe de duas filhas. Da família de descendência alemã, herdou a paixão por vinhos e gastronomia. Com o marido, veio o empreendedorismo e a distribuição de bebidas em São Leopoldo, Rio Grande do Sul.
No currículo, cursos e conhecimentos diversos. Graduada na área da educação nos anos 80, passando por Secretariado Bilíngue (Unisinos) e mais recentemente um MBA em Inovação, Liderança e Gestão 3.0 (PUC-RS), Delci já trabalhou como professora e por longos anos esteve na indústria.
De 2009 pra cá, a gestão dos negócios tomou conta da sua rotina em definitivo. Atualmente, Delci está à frente da Werle Comercial, um dos maiores e-commerces de bebidas do Brasil. Ela sabe que empreender não é tarefa fácil atualmente, mas o desafio também é seu hobby: “o empreendedor deve estar em constante atualização, sempre atento às tendências de comportamento dos consumidores. Tenho sede por conhecimentos, novidades. Estou sempre me atualizando e de olho no que acontece no mercado!”.
